Regia di Andreas Pichler
Il latte è sinonimo di salute e benessere. È considerato un alimento naturale e ricco di elementi nutrienti, il che lo rende un prodotto ideale per il mercato. Ma il latte è veramente così salutare? Per trovare risposte a questa domanda il film esamina da vicino il sistema produttivo del latte, incontrando contadini, politici, lobbisti, ONG e scienziati. Il ritmo produttivo assomiglia sempre più a una catena di montaggio alimentare in cui ciò che è di ostacolo (ad esempio i vitelli) viene o svenduto o soppresso. I cosiddetti progressi della scienza aumentano lo sfruttamento delle mucche da latte riducendone al contempo l’arco di vita. Ma ciò che soprattutto ritorna come problema dei problemi è la strategia che le multinazionali hanno sviluppato nei confronti di un mercato del tutto vergine formato da un miliardo di possibili consumatori: la Cina.
